8月26日晚间，绝味食品（603517.SH）发布2020年半年度报表，今年上半年，绝味食品实现营业收入24.13亿元，同比下滑3.08%；归属于上市公司股东净利润为2.74亿元，同比下滑30.78%。
2020年上半年，全球经济受到新冠疫情的重创。面对经济下行、消费不振、人员流动性锐减的压力，公司以“在不确定的外部环境下做好确定性的事情”为总体经营方针，迎接消费寒冬。公司营销条线、供应链条线、综合支持条线围绕“练内功、蓄能量、待机会”的指导思想，直面挑战。2020年初，公司为响应国家抗击新冠疫情的需要，暂时关闭了部分门店；为保障社会稳定，维稳绝味体系的就业群体，给与加盟商较大力度的扶持；为支持武汉，公司迅速响应，于2020年1月26日向武汉市慈善总会捐款1000万元用于新型冠状病毒疫情的防疫工作。在当前国内常态化疫情防控的大局下，公司所面临压力的不确定性将长期存在，必须从持久战的角度加以认识和思考。
截止2020年上半年，绝味食品在全国共开设了12058家门店。这一数字在2019年年底时为10954家。这意味着，在疫情影响下的2020年上半年，绝味食品门店增加了1104家。
截止报告期，公司第一大股东上海聚成企业发展合伙有限公司持有绝味食品2.20亿股，质押550万股，质押比例2.5%。
绝味食品融资融券信息显示，2020年8月28日融资净买入702.72万元；融资余额1.4亿元，较前一日增加5.29%
融资方面，当日融资买入1982.64万元，融资偿还1279.92万元，融资净买入702.72万元。融券方面，融券卖出5600股，融券偿还1.69万股，融券余量51.3万股，融券余额4615.66万元。融资融券余额合计1.86亿元。
绝味食品(603517)：二季度业绩环比改善 开店加速明显
类别：公司 机构：长江证券股份有限公司 研究员：董思远/张伟欣/赵海燕/徐爽 日期：2020-08-28
上半年加速开店，下半年业绩有望继续环比改善。我们预计2020/2021 年EPS 分别为1.38/1.87 元，分别同比增长5%/36%，2020/2021 年PE 分别为66/48 倍，维持“买入”评级。
绝味食品(603517)：加速开店 环比改善明显
类别：公司 机构：财通证券股份有限公司 研究员：刘骜飞 日期：2020-08-28
上半年开店加速，下半年蓄势待发。上半年末门店数量12058 家，净开门店数量1104 家。公司半年开店数量已然达到全年预期范围内，主要原因系疫情下原中小店铺的转让退出，公司趁势鼓励加盟商开店。随着疫情影响的进一步减小，我们认为门店数量的快速增长夯实了下半年的基本盘，为后续业绩提供保障。
深度覆盖，渠道精耕。上半年公司营销策略从“跑马圈地，饱和开店”升级为“深度覆盖，渠道精耕”。通过科学布局，步步为营的复合式饱和开店，重新深化商圈布局，打造交通体、商圈体、社区体、沿街体等7 大渠道。同时，根据细化渠道分类，重新构建渠道模型，精准营销策略，打造样板门店，推动营运品控标准化经验。
盈利预测与投资建议
预计2020-2022 年EPS 分别为1.29 元、1.69 元、2.09 元，对应2020-2022 年PE 分别为68.9 倍、52.5 倍、42.4 倍。我们认为公司在门店数量增长超预期的情况下，下半年有望蓄势待发，中长期确定性仍强。维持公司“买入”评级。